Пекинская капуста чимчи по-корейски

Кимчи употребляют как самостоятельный панчан (закуску), так и используют в качестве дополнительного ингредиента для приготовления множества блюд: пирожки, манту, супы, жаренные и тушёные блюда.

Чимчи – это квашенная острая капуста. В Корее считается, что хорошая жена и хозяйка обязательно должна уметь готовить вкусное кимчи.